- 100 g brašna
- 200 g maka
- 130 g šećera
- 5 jaja
- 200 ml mlijeka
Za biskvit:
Ekstrakt vanilije ili vanilin šećer
100 g brašna
200 g maka
130 g šećera
5 jaja
200 ml mlijeka
100 ml ulja
3–4 jabuke
1 prašak za pecivo
Za glazuru:
2 žlice mlijeka
200 g čokolade za kolače
60 g maslaca
PRIPREMA
- Mlijeko zagrijte do vrenja pa prelijte preko maka kako bi omekšao i upio tekućinu.
- Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg.
- Žumanjke umutite sa šećerom dok ne postanu pjenasti, zatim dodajte ulje, vaniliju, brašno, prašak za pecivo, mak i naribane jabuke.
Mlijeko zagrijte do vrenja pa prelijte preko maka kako bi omekšao i upio tekućinu.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke umutite u čvrsti snijeg.
Žumanjke umutite sa šećerom dok ne postanu pjenasti, zatim dodajte ulje, vaniliju, brašno, prašak za pecivo, mak i naribane jabuke.
Sve dobro sjedinite, a na kraju lagano špatulom umiješajte snijeg od bjelanjaka.
Smjesu izlijte u kalup srednje veličine i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 30–35 minuta. Provjerite čačkalicom je li kolač pečen.
Kada se kolač ohladi, pripremite glazuru. Na laganoj vatri otopite čokoladu, maslac i mlijeko. Ostavite 10–15 minuta da se malo prohladi pa prelijte preko kolača.
Stavite kolač u hladnjak na 15–20 minuta kako bi se glazura lagano stisnula i ostala kremasta.
Savjet više ✨
Za još bogatiji okus možete dodati malo cimeta u smjesu ili posuti sjeckanim orasima preko glazure.
Sočne, mirisne i jednostavne – ove kocke s makom i jabukama sigurno će postati jedan od omiljenih domaćih kolača. 💛
